Quel papier alimentaire pour quel métier ?

Vous êtes professionnel d'un métier de bouche ? Vous avez certainement besoin d'un papier d'emballage alimentaire. Mais lequel choisir parmi tous les papiers existants ? Pour vous aider, nous avons créé un guide sur les papiers d'emballage alimentaire pour vous permettre de trouver LE papier qu'il vous faut selon votre métier. Découvrez dès maintenant tous nos conseils sur Mon-emballage.com et faites votre choix !

Les papiers alimentaire selon son métier de bouche

Restauration rapide

Boucher-Charcutier

Boulanger-Pâtissier

Poissonnier

Fromager

Choisir son papier d'emballage alimentaire professionnel

Papier restauration rapide

Le papier restauration rapide doit être un papier résistant aux graisses. Il doit permettre d'emballer et transporter des produits gras comme les burgers, les tacos ou les kebabs.

Le papier ingraissable

Dans l'idéal, nous vous conseillons un papier ingraissable qui est traité dans la masse contre les graisses. Il vous permettra d'emballer vos préparations, avec la garantie qu'aucune graisse ne coule ni sur les tables, ni sur les plateaux ou ni même dans les sacs de transport. Ce papier alimentaire est idéal pour emballer les burgers, les tacos, les kebabs ou tout autre sandwich. L'avantage du papier ingraissable est sa souplesse et sa facilité d'utilisation. Il existe en format et en bobine, le rendant totalement adapté à tous les professionnels des métiers de bouche, dont la restauration rapide.

Le papier paraffiné

Vous pouvez aussi choisir un papier paraffiné, qui est un papier kraft enduit d'une couche de paraffine (végétale ou minérale). Il se rapproche des caractéristiques de l'ingraissable, mais il n'est traité que sur 1 face. Vous pouvez également trouvé du papier paraffiné 2 faces avec une couche de paraffine sur les deux faces. Ce papier est parfait pour emballer vos burgers, tacos ou kebabs. Vous pouvez l'utiliser pour emballer vos préparations à emporter, elles seront bien protégées de l'environnement extérieur et maintenues au chaud. Ce papier existe en rose, brun ou blanc.

Papier boucherie charcuterie traiteur

Le papier boucherie doit être un papier résistant aux graisses et à l'humidité. Il doit permettre de protéger efficacement vos viandes de l'environnement extérieur et cela pendant toute la durée du transport et de la conservation.

Le papier paraffiné

Nous vous conseillons d'utiliser un papier paraffiné. Ce papier alimentaire dispose d'une couche de paraffine (végétale ou minérale) qui permet de faire barrière contre les graisses et l'humidité. Vous pouvez également trouver un papier paraffiné 2 faces. Ce dernier est parfait pour emballer vos viandes et charcuteries. Il permet également de transporter vos aliments en toute sécurité. Il est également utilisé pour le papier steak haché, parfait pour préparer vos steaks hachés. Cet emballage boucherie est disponible en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine, ainsi qu'en différente couleur.

Le papier Duplex / Toplex

Les papiers Duplex et Toplex sont également parfaits pour emballer vos diverses viandes et charcuteries. Ces papiers alimentaires, recouverts d'une feuille de plastique, permettent de retenir les liquides et les corps aqueux, comme le sang ou les sucs. Ils sont idéals pour emballer et transporter toutes vos pièces et vos morceaux de viande. Ces derniers vont les protéger de l'environnement extérieur et permettent une bonne conservation au réfrigérateur. Ces papiers boucherie sont disponibles en rouleau ainsi qu'en format pour convenir au mieux à votre utilisation quotidienne et à vos besoins.

Le papier thermoscellable

Pour emballer et transporter en toute sécurité vos diverses viandes et charcuteries, vous pouvez également choisir un papier thermoscellable. Comme son nom l'indique, le papier peut être scellé avec une machine pour faciliter le transport et la conservation. Son côté thermoscellable permet également de retenir les graisses et les odeurs. Pratique pour emballer des aliments humides et frais comme la viande. Le papier thermoscellable est disponible en plusieurs dimensions, en bobine et en format, ainsi qu'en différentes couleurs (blanc, kraft, noir ou aluminium).

Papier boulangerie pâtisserie

Le papier boulangerie pâtisserie permet d'emballer vos pains et vos sandwiches pour les protéger pendant tout le long du trajet. Ce dernier doit être adapté au produit sec. Il peut également servir de sur-emballage pour les caissettes pâtissières.

Le papier kraft

Nous vous conseillons un papier kraft qui sera adapté à un usage pour les produits secs comme le pain, les sandwichs ou encore le suremballage de vos caissettes pâtissières. Le papier kraft est un papier écologique, qui ajoute un côté éco-responsable à votre argumentaire produit auprès de vos clients. Il est donc totalement recyclable car issu de fibres recyclées. Sa texture donnera un coté rustique à vos aliments.

Le papier mousseline

Le papier mousseline peut également convenir aux boulangers-pâtissiers qui souhaitent avoir un papier élégant. Il est utilisé pour emballer les produits secs et non gras. Cet emballage boulangerie est souple et protecteur. Il assurera un transport sans aucun risque de vos produits alimentaires, comme le pain ou encore les sandwiches. Il peut également être utilisé comme sur-emballage pour vos caissettes pâtissières.

Papier poissonnerie

Le papier poissonnerie doit être un papier résistant à l'humidité pour transporter et conserver comme il se doit vos poissons et crustacés. Son épaisseur permettra également de protéger vos aliments et de retenir les odeurs.

Le papier thermoscellable

Nous vous conseillons un papier thermoscellable qui sera adapté à un usage pour les produits humides qui ont besoin d'être scellés grâce à une machine adaptée, afin de contenir tous les liquides qu'ils contiendraient et surtout les odeurs ! Pratique pour emballer du poisson. Ce papier permet également de transporter vos poissons et crustacés, mais aussi de les conserver tout en les protégeant de l'environnement extérieur. Cet emballage poissonnerie est disponible en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine, ainsi qu'en plusieurs couleurs (blanc, kraft, noir et aluminium).

Le papier paraffiné

Nous vous conseillons également le papier paraffiné pour emballer vos poissons et crustacés. C'est un papier recouvert d'une couche de paraffine (végétale ou minérale), qui permet de faire barrière efficacement contre l'humidité et les graisses. Ce papier alimentaire peut être utilisé pour emballer et transporter vos poissons et crustacés. Il évite tous les risques de coulure ou de tâches qui peuvent être présentes. Le papier paraffiné est disponible en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine et en plusieurs couleurs pour répondre à tous vos besoins d'emballage.

Le papier Duplex / Toplex

Vous pouvez également choisir les papiers Duplex ou Toplex. Avec leur couche de film plastique en polyéthylène, ils retiennent les graisses et l'humidité. Parfait pour emballer du poissons et des crustacés ! Ce papier alimentaire est souple et résistant, il est parfait pour transporter en toute sécurité vos poissons. Ce dernier est également parfait pour une bonne conservation de vos poissons au réfrigérateur. Les papiers Toplex et Duplex sont disponibles en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine, pour convenir à tous vos besoins d'emballages alimentaires.

Papier fromagerie

Le papier fromagerie doit être un papier qui supporte l'humidité et les graisses. Il permettra ainsi un transport en toute sécurité et une conservation exceptionelle de vos fromages.

Le papier paraffiné

Dans l'idéal, nous vous conseillons, le papier paraffiné. C'est un papier qui dispose d'une couche de paraffine (végétale ou minérale), qui fait barrière contre l'humidité et les graisses. Ce papier alimentaire est parfait pour emballer, transporter et conserver vos fromages. Il laisse respirer vos aliments pour une meilleur conservation. Ce papier empêche les produits d'adhérer et permettra une bonne étanchéité de vos produits. Cet emballage fromagerie est disponible en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine et en plusieurs couleurs (blanc, kraft et rose).

Le papier thermoscellable

Vous avez également le papier thermoscellable qui est adapté à un usage pour les produits humides qui ont besoin d'être scellés grâce à une machine adaptée, afin de contenir toutes les odeurs. Le client peut arriver à la maison avec un produit frais, et parfaitement emballé, et surtout il pourra conserver son fromage à l'intérieur, sans risque de séchage ou de transfert d'odeur dans le réfrigérateur ! Le papier thermoscellable est disponible en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine, ainsi qu'en différentes couleurs (blanc, noir, kraft et aluminium).

Le papier Toplex / Duplex

Vous pouvez également choisir les papiers Duplex ou Toplex. Ils disposent d'un film en polyéthylène qui retient les graisses et l'humidité. Ce papier alimentaire est souple et résistant, il est idéal pour emballer et transporter vos fromages en toute sécurité. Les papiers Toplex et Duplex sont disponibles en plusieurs dimensions, soit en format, soit en bobine, pour correspondre à tous vos besoins.

Le papier ingraissable

Le papier ingraissable peut également être utilisé pour emballer vos fromages. Il est traité dans la masse contre les graisses. Il vous permettra d'emballer vos fromages tout en les protégeant de l'environnement extérieur. Ce papier alimentaire est idéal pour emballer tous vos fromages secs. Le papier ingraissable est connu pour sa souplesse et sa facilité d'utilisation. Il existe en format et en bobine, le rendant totalement adapté aux fromagers.

Personnalisez votre papier alimentaire avec Mon-emballage

Sur Mon-emballage, vous avez la possibilité de personnaliser votre papier alimentaire. Il sera ainsi à votre image et reconnaissable par tous vos clients. Notre service client est à l'écoute de votre projet. Vous pouvez envoyer un message avec toutes vos informations et nous vous contacterons en retour pour élaborer ce projet ensemble.