Papier d’emballage alimentaire et rouleaux de film étirable

Depuis plus de 50 ans, Mon-Emballage s’illustre comme expert de l'emballage alimentaire pour les métiers de bouche. Spécialiste de l'édition, transformation et impression de papier, nous vous mettons à disposition une large gamme de papiers alimentaires. Ingraissable, paraffiné, kraft, mousseline, duplex, thermoscellable… chaque référence possède ses propres avantages. Alors n'attendez plus pour découvrir l'intégralité de notre sélection de qualité sur notre site d'emballages alimentaires.

Le papier alimentaire professionnel : entre conservation et commercialisation

Un bon emballage a pour objectif de protéger des aliments dans leur intégrité (goût, saveur, nutriments, fraîcheur…) mais doit également être pratique d’utilisation. Quels critères doit cocher un bon papier alimentaire ? Pourquoi est-il aujourd’hui tant apprécié par les professionnels du domaine culinaire ?

Utilisé quasiment par la totalité des métiers de bouche, nous apprécions ce consommable pour sa grande polyvalence et ses utilisations multiples. Un papier alimentaire permettra d'emballer, de protéger et de conserver vos préparations. Pour les professionnels, ils doivent impérativement répondre à plusieurs éléments.

- Aptitude au contact alimentaire : Le papier doit respecter les normes en vigueur pour garantir l’hygiène et la sécurité dans votre commerce.

- Adaptation à vos produits : Avoir le bon type de papier pour les bons aliments (secs, gras, humides) ainsi que les propriétés adéquates (barrière aux graisses, scellabilité, résistance à la chaleur).

- Facilité d’usage quotidien : En feuilles ou bobine, il doit être simple à manipuler, couper ou plier en fonction de vos besoins.

- Design soigné : Il contribue directement à l’image de marque de votre structure en mettant le produit final en avant.

- Impact environnemental limité : Il doit s’agir de papier emballage alimentaire recyclable et certaines références peuvent d’ailleurs même être totalement écologiques.

Différents types de papiers alimentaires en feuilles ou rouleaux

Bien entendu, tous les papiers alimentaires ne seront pas utilisés de la même manière et pour les mêmes aliments. Il en existe de plusieurs sortes qui vous conviendront sans aucun doute.

Papier ingraissable : l’emballage indispensable pour la vente à emporter

Le papier ingraissable est traité dans la masse contre le gras. Doté d'un grammage important, il est idéal pour des professions tels que le snacking ou la restauration rapide. Les fast-foods et les food trucks l'utilisent souvent lors de la vente à emporter (burger, hot dogs, tacos…). Le papier ingraissable se démarque par sa souplesse et sa facilité d'utilisation.

Du papier paraffiné pour vos produits gras ou humides

Le papier alimentaire paraffiné (ou papier enduit) est résistant, grâce à l'application d'une couche de paraffine (végétale ou minérale). Il est reconnaissable à son aspect brillant. Solide et antiadhérent, il est lui aussi résistant à l'humidité et aux graisses comme son homologue ingraissable. Une fois refermé, il lutte contre le dessèchement des aliments, conservant donc ainsi la fraîcheur initiale. Le papier paraffiné protège le goût et la tendreté des aliments et des pièces découpées, comme les viandes, les charcuteries, les fromages.

Le papier kraft alimentaire et feuille mousseline parfait pour les boulangeries

Le papier alimentaire kraft est un emballage écologique, naturel, biodégradable et recyclable. Il est idéal pour conserver un produit au sec et à l'abri de l'humidité. Il est idéal pour des produits de boulangerie ou primeur tels que du pain, des fruits & légumes, etc. Par ailleurs, ce dernier est utilisable seulement pour les produits secs. Les papiers kraft ou mousseline peuvent être également utilisés comme suremballage sur des caissettes par exemple.

Le duplex et Toplex, l’incontournable de la boucherie charcuterie

Les papiers duplex et toplex sont des papiers très utilisés dans le milieu de la boucherie, poissonnerie et de la fromagerie. En effet, leur composition plastifiée permet de retenir efficacement les sucs et le sang issus de la viande ou du poisson. Composés de polypropylène, le duplex est collé par points, quant au toplex, sa face est complètement recouverte d'un film polyéthylène.

Papier alimentaire thermoscellable pour une fermeture hermétique 

Le papier alimentaire thermoscellable est le passe-partout de l’emballage. Aussi bien adapté aux produits secs, humides que gras, il vous permettra d’emballer tout type d’aliments. Avec ce papier, vous ne pourrez pas vous tromper d’utilisation car il est à la fois multifonction et scellable. De plus, vous le retrouverez sur Mon-emballage en kraft brun, blanc, noir ou encore aluminium.

Les films étirables alimentaires

Le film alimentaire, qu’il s’agisse de papier aluminium ou plastique étirable permettent de protéger les aliments contre les altérations venant de l'air, l'eau ou encore contre la poussière. Ils empêchent la diffusion d’odeurs dans vos espaces professionnels.

Du papier alimentaire pas cher de qualité supérieure sur Mon-emballage

Les formats de papier d’emballage alimentaire en feuilles et bobine

Disponibles en bobines ou en format, c’est-à-dire par rame de feuilles, nos papiers seront parfaits pour emballer, transporter et conserver vos aliments. Plusieurs couleurs sont aussi disponibles pour coller à vos attentes.

Feuilles emballage alimentaire

Le papier d’emballage alimentaire en feuilles est idéal pour un usage rapide et organisé. Préalablement découpées en « formats » dans nos ateliers, ces feuilles sont prêtes à l’emploi. Ainsi, vous éviterez une perte de temps certaine. Il s’agit d’une solution pratique pour les établissements à fort débit. Les découpes seront homogènes et parfaitement régulières.

En termes de formats de feuille d’emballage alimentaire, nous en avons pour tous les besoins : 25 x 32 cm, 33 x 50 cm, 50 x 65 cm et bien plus encore ! Nous comptabilisons au total plus d’une dizaine de dimensions.

Rouleaux papier alimentaire

La bobine de papier alimentaire, s’impose comme l’alternative la plus souple pour les professionnels qui ont besoin d’un papier de conservation alimentaire adaptable au centimètre près. Disponible en rouleaux de 8 kg ou 10 kg, il permet une coupe sur mesure en fonction de la taille et du type de produit à emballer. 

Que ce soit pour du poisson frais, des viandes grasses ou des préparations traiteur, le rouleau papier emballage alimentaire offre une grande praticité d’utilisation et s’adapte à vos impératifs. Cette option est à privilégier dans les environnements de travail où les produits à emballer varient constamment de gabarits.

Du papier alimentaire personnalisé à votre image pour se différencier

Un autre enjeu particulièrement important pour les métiers de bouche : se démarquer de la concurrence. Pour cela, la personnalisation d'emballages alimentaires est parfaite ! Nous possédons en interne une équipe de création complète pour répondre à vos demandes d’impression.

Vous souhaitez intégrer à votre papier alimentaire le logo de votre entreprise, nom de marque ou encore slogan ? C’est possible avec Mon-emballage ! Il vous suffira de remplir notre formulaire sur le papier alimentaire personnalisé présent sur notre site.

L'ensemble de notre gamme de papier d'emballage est personnalisable à l’exception du papier enduit 2 faces. Nos équipes d’experts vous garantissent un travail minutieux afin de créer le meilleur papier alimentaire du marché. Commandez sur Mon-emballage pour atteindre une qualité professionnelle inégalée.

Tableau synthèse du papier alimentaire selon son utilisation